红果果

 ●李伯成

　　在家乡，人们都把一种像指头样大小、又红又圆的小番茄叫红果果。红果果的最大特点，就是不用施肥、不用洒药，也能结很多果实。果实成熟时，一个个像汤圆挂满树枝，红得醉人。

　　小时候，母亲在菜园一角种了几棵红果果。红果果树高三十厘米左右，很容易发蓬，树枝纵横交错，叶子绿得可爱。种红果果，不需要太多的肥料，略施一点农家肥做底肥即可。红果果的生长期是90天左右，在生长期，红果果的颜色绿中透白，随着生长期的增长慢慢地转为鲜红色，最后红得晶莹剔透，十分诱人。

　　红果果的吃法很多，既可以生吃，又可以做汤做菜，或做其它食材的配料。小时候，母亲经常给我红果果煮酸汤。这道菜肴，我至今还依然喜欢吃。方法很简单，把红果果用刀切碎后放入锅里，加点汤，待涨后放一点腌青菜即可。用红果果汤泡饭，味道虽然略酸，但催人食欲，让人欲罢不能。在家乡，还有一种吃法，那就是吃新鲜的。把刚采来的红果果剥皮后，一个个放入碗里，撒点白糖拌均匀，那个味道又鲜又酸中带甜，既可佐酒，又可下饭。在家乡的餐馆，到了盛复，这道凉拌的红果果非常受欢迎。

　　退休后，我和老伴在房顶上利用泡沫箱种菜，其中就种了一盆红果果。由于底肥充足，加之管理周到，一棵红果果树上挂了300多个果实，十分喜人。每天吃早点时，老伴摘几个用刀切碎，放入汤中，味道酸甜爽口。当然，吃饭时，也做上一碗红果果煮酸汤，再放点肉片，让人食欲大开。前久，小姨妹来家中吃饭，老伴做了一盘红果果腌白糖，小姨妹吃得有滋有味，连连称赞。