一架瓜藤满院香

 ●杨丛

　　数日阵雨催草长，不觉瓜藤上瓦墙。乡村夏日，随处可见的一架架丝瓜藤蔓，不经意间让农家小院平添了一份妩媚、一份清凉。

　　图个吃菜方便，仲春时节，乡下老家人都喜欢在场院角落、围墙边种上几窝丝瓜，虽说管照冷一阵热一阵，可那破土而出的丝瓜苗，也像乡村人一般的命硬、争气，两个月后，瓜蔓或沿墙而上，或依架前行，蓬蓬勃勃地攀爬开来。那翠绿可人的瓜叶、粉嫩飘香的黄花，与院子里石榴树、桃树的花儿一道引得蜂蝶飞舞、鸟雀啾啾，将农家小院装点得生机勃勃、情趣盎然。

　　不久，花儿谢了，可爱的小丝瓜悄然冒出来，渐自拉伸着腰身，在绿叶之间悠闲地垂吊着，宛如青衣少女，苗条、绰约、清丽，实在逗人怜爱！

　　烈日当空时，最喜欢的便是丝瓜架下的天地。沏杯绿茶，或仰在躺椅之上，或读读闲情散文，或听听手机音乐，或发发呆打打盹，举目一片碧绿，低头一片恬静，那是多么惬意的田园之美！

　　瓜果成熟时，常见母亲欣然摘下丝瓜，刮去青皮，切成片状，烹制成丝瓜炖豆腐、凉拌丝瓜、丝瓜炒蛋、瘦肉煮丝瓜等菜肴，虽然烹饪手法单一、配料也不多，可因为丝瓜本身长得好，那种香脆不腻、清淡朴素的味道，仍是入口入心的美食。

　　记得小时候，我体弱多病，一到酷热就咽喉肿痛、浑身难受，常服西药又伤身。后来，母亲不知从哪儿打听到偏方，主药就是以丝瓜为原料。通过母亲的精心炮制，一碗碗丝瓜中药汤服过，我居然渐渐病除，身体轻爽，喜得母亲满脸欢笑：“几碗丝瓜汤，赛过神仙方！”从此以后，母亲种丝瓜更是勤快，我们全家人也对丝瓜刮目相看。

　　工作后，听熟谙中医和食疗之道的朋友说过，丝瓜性味甘平，具有顺畅气血、清热解毒等多种功效，是夏季餐桌上不可错过的美食。此外，丝瓜的叶、茎、根也可入药，可谓“一身宝”，只是乡村人家囿于条件和见识，无法充分发挥其功效罢了。

　　令人惋惜的是，立秋过后，丝瓜藤蔓渐如失水一般，萎缩成满院憔悴，似乎在诉说着美好的易逝。只有那一架瓜藤，仍在记忆里蓬勃生长、果香弥漫……