环保“达人”樊水琼

樊水琼在教乡亲们使用酵素

樊水琼在家里教乡亲们制作酵素

●记者　文江虹　实习记者　樊丽梅　文/图

　　环保酵素也叫垃圾酵素，是混合了糖和水的厨余新鲜垃圾经厌氧发酵后产生的棕色液体，具有净化下水道、净化空气等很好的环保效果。在我市，有这样一位环保“达人”在制作环保酵素，她就是大庄乡大庄村村民樊水琼。

　　每个星期三，是开远羊街乡的赶集日，车水马龙人山人海，到下午稍晚人流逐渐散去时，樊水琼却“返场”来到这里，捡拾人们丢弃的烂果蔬。

　　环保“清道夫”

　　樊水琼今年50岁，是一位目不识丁的普通农村妇女。她之所以去捡拾坏果烂蔬，并非经济原因，而是一次偶然的机缘，让她认识了一种叫“环保酵素”的东西。

　　樊水琼说，自从做起酵素来，自家的垃圾也基本做到“自产自销”了：厨房垃圾、瓜皮果屑都用来做成酵素，废纸什么的可以烧的用来到田里做肥料。

　　“触电”环保酵素

　　樊水琼告诉记者，3年前，她到开远城里看朋友，朋友给她介绍了关于如何制作酵素及环保酵素的好处的一个视频，她很感兴趣。回家后，樊水琼开始实验。

　　按照视频里的步骤，樊水琼把家里要丢弃的果皮菜叶、红糖、水放在一个容器里，经过几个月的自然发酵后，容器里的水开始变成清亮橙红的溶液，嗅起来略有一丝果香，而且泡的时间越长，闻起来味道越好。第一桶成功的环保酵素给了樊水琼很大的信心。

　　樊水琼尝试在洗衣服、拖地时放进做好的酵素一起清洗。衣服洗出来很清香，去异味很不错，而且据说这种酵素能化解洗衣粉、洗涤剂里的化学成分，对环境起到了一定的保护作用。

　　后来，樊水琼又认识了一些热爱环保酵素的同仁，从他们那里得知用酵素代替农药喷洒农作物，既是有机肥料，又是绿色生态、无农药残留的肥料，她便开始在自己家的小菜地进行实验。

　　樊水琼尝试用家里的一小块田地做实验，这块田地不再施用除草剂和喷洒农药，完全使用稀释后的酵素喷洒。一段时间后，樊水琼发现，喷过酵素的蔬菜不但没有生虫，反而叶面油亮、长势良好，这让樊水琼倍感惊喜。

　　垃圾“升级”变宝

　　如今，走进樊水琼的家里，整个院子里有大约几百个大大小小的桶，已经制作好的酵素也是成吨数。

　　樊水琼的街坊四邻、亲朋好友，许多都是酵素的受益者。

　　羊街乡河湾村的李娟与樊水琼因为公益活动而相识，得知樊水琼制作的酵素可以替代农药的使用，十分支持她。

　　2015年，李娟家在大庄水库大坝附近承包了一块山地，引进一种名为台湾四季长果桑的食用桑葚。桑葚是一种直接入口的水果，为了食品安全，李娟选择尝试利用天然发酵的酵素。从7月份开始种植至9月份，桑葚地里喷洒过两次酵素，完全没有使用农药。到目前为止，桑葚长势非常好。李娟说，长期使用除草剂会造成土地板结，使用了酵素以后，土质得到明显改善。

　　刘美存是樊水琼的邻居，她说，家里每年种水稻要使用农药将近八九次，化肥用一次。从2014年开始，她尝试用酵素，减少了农药的使用。2015年，她家就只有前期用过一次农药，后来直到收割都是全程喷酵素，不但省下好几百元的农药钱，而且稻米的口感更好，吃得更放心了。现在，刘美存也开始学做酵素。

　　采访中，记者特地到樊水琼及周围邻居家施用酵素喷洒的田地里去看了一下，在栽种韭菜、番茄、豌豆尖等几种蔬菜的地里，蔬菜的长势比旁边长期使用化肥农药的蔬菜，光泽、手感等要好很多。

　　记者上网查询了环保酵素的功效和意义，百度百科显示，环保酵素也叫垃圾酵素，是混合了糖和水的厨余新鲜垃圾经厌氧发酵后产生的棕色液体，具有净化下水道、净化空气等很好的环保效果。其制作过程简单，制作材料随手可得、用途广泛，有助减少垃圾量，是既“利己”又造福环境的“环保奇迹”。

　　樊水琼说，希望用这样的方式能够让垃圾逐渐减少，给子孙后代一个好的生存环境。