近日，红河州盐务局在屏边县、蒙自市的部分乡镇查获2.7吨假冒白象牌食盐，并发布了真假食盐如何区分辨别的新闻。对此，云南省盐业有限公司就相关情况作出如下回应和说明。
为何受伤的总是“白象”
今年以来，网媒、微信、新闻客户端等有关“云南假盐”的消息转载较多，基本都是假冒“白象牌”食盐。“白象牌”是云南省盐业有限公司旗下食盐品牌，也是中国盐业十大品牌、云南省著名品牌。经中国绿色食品发展中心审核，云南盐业"白象牌"加碘精制食盐符合绿色食品A级标准，被认定为绿色食品A级产品，许可使用绿色食品标志。产品质量符合GB/T 5461-2016标准，"白象牌"加碘精制食盐质量优良、信誉卓著。
云南省盐业有限公司是云南省政府授权唯一经营食盐的专营企业，为全省盐业经营的主体，通过公司多年的努力，“白象牌”食盐已经获得了广大消费者的认可，尤其是对云南本土的老百姓来说，购买白象牌食盐，就是购买一种放心和安全保证。正因如此，一些制售假冒食盐的不法分子，看中的就是白象的品牌知名度和影响力，不惜铤而走险制售假冒白象牌食盐，欺瞒广大消费者，从中非法牟利。
辨识真假食盐的科学方法是什么？
新闻报道中关于红河州盐务局稽查人员所说的正规食盐的包装更宽、字体更大、正面上方没有“本企业已通过ISO9001……”等字样、假食盐的封口随意，食盐不时会漏出、在配料表上多出了一个“亚铁氰化钾”配料等这些所谓区别真假白象牌食盐的方法是不具有权威性的。
如何才能购买到真的白象牌食盐？
首先，希望广大消费者和商户通过正规渠道购买食盐；
其次，可以通过观察产品外观辨别真假白象牌食盐：
——产品包装正面：假冒产品象群部分图案模糊，细节不明显，没有层次感；棕榈树叶片模糊不清晰；底部微缩文字较粗，不清晰。正品反之。
——产品包装背面：假冒产品蓝色超线团花防伪线条较粗，线条不流畅、不清晰；彩色团花花纹线条模糊不均又断线、呈点状，线条不流畅。正品反之。
——假冒产品打码的生产日期手搓即掉，包装简单、不严密，封口不整齐，两侧有两条明显的折线。正品反之。
——盐质：正品外观色泽洁白光亮，假冒产品外观往往有淡黄、暗黑等异色且杂质较多。
消费者如果购买到心存疑惑的食盐，还可及时与云南盐业有限公司取得联系进一步核实。联系人：郑洪坤 联系电话：0871-63572715，13888084023。
盐里加入亚铁氰化钾会危害身体健康吗？
另外，新闻报道中提到的有关亚铁氧化钾的问题，全国盐业标准化技术委员会在2018年2月6日已发布过有关说明。
近日,有关自媒体传播“盐里面加进了亚铁氰化钾”危害消费者健康的不实信息。就此问题,新华网的“中国食品辟谣联盟”在2017年6月27日进行了辟谣；中央电视台“央调查”栏目也于当年6月20日进行了专题报道；科信食品与营养信息交流中心食品安全专家钟凯在中国经济网（2017年11月14日）作出说明：我国制盐行业在食盐中添加抗结剂“亚铁氰化钾”，是严格按照《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760）执行的，可以放心食用。
放心食用“白象”盐
云南食盐是我省绿色食品中的一个重要组成部分，每年全省消耗的食盐达数十万吨，政府相关部门一直将守护百姓舌尖上和餐桌上的安全当作头等大事和工作的重中之重来抓，全省各地都有食品安全管
理部门和盐务管理部门在对食盐安全进行监管。此次红河州查获的假冒白象牌食盐，已全部被依法没收。云南各大中小商超、农贸批发市场等食盐销售场所，公司也在积极配合各级盐务管理部门用心监管。
白象牌食盐产自云南本土，得益于云南得天独厚的良好生态环境，长期以来因“原生态、无污染”的良好品质深受消费者青睐，也因此成为全国首个获得生态原产地产品保护认证的食盐品牌，消费者可放心购买和食用。
附：《云南省盐业有限公司关于对红河盐务局查获2.7吨假冒白象牌食盐事件的正式回应》全文
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