●通讯员 马红锋
进入二月，开远的花儿们竞相怒放，扮靓了整个春天。花儿虽美，花期却不长。于是闲暇之余，市民都走出家门抓紧赏花。但仅仅赏花你就OUT了。“春吃鲜花夏吃果”。春节刚过，深受市民欢迎的蕨菜、苦刺花、玉荷花等山茅野菜陆续上市，一场场春之花的盛宴接踵而至。
对于“吃货”来说，这满眼繁花，不但可以赏，许多还是不可多得的时令美味呢。花季苦短，抓紧吃起来。
素有“早春第一枝”之称的玉兰花，就是令人垂涎的美味。玉兰花的花瓣又大又肥厚，非常适合裹面糊炸着吃，或者过水后做凉拌菜，既有颜值又可口。
芭蕉花，具有独特的鲜甜味。味甘淡、微辛，性凉，具有化痰软坚、平肝、和瘀、通经的功效。可佐以韭菜、豆豉炒吃。
棕包米有苦甜之分，苦的称苦竹米，甜的称荆竹米。从形体上看，甜的体态宽肥丰满，苦的体态圆浑瘦长。棕包米是一种很好的菜果，营养丰富，兼有消炎清火及降血压的药用功效。
桃花，也是一味美容养颜的传统中药。娇美容颜和好身材该如何吃出来？就应首推娇艳的桃花。桃花可活血悦肤、化瘀止痛，最适合女性美容养颜。
玉荷花，富含蛋白质、胡萝卜素等。有化痰、止咳、降血脂、降血压等功能。不仅是春季里人们餐桌上的山珍，更是赏花人眼中的极品。有诗道：“粉红似白身如玉，蝉衣短裙招蝶戏。仙子下凡入宴来，化作佳肴添诗意。秀色可餐菜味美，龙须羹粥汤靓丽。玉荷花开人欢聚。”
攀枝花又称木棉花，不但花朵美丽，还有清热、利湿、解毒的功效。凉茶五花茶里就有木棉花，是非常受大众欢迎的凉茶之一。或者只用木棉花加少许糖煲水，也有不错的去湿毒效果
染饭花，又称密蒙花。中医学认为，密蒙花性味甘、凉，有祛风、凉血、润肝、明目的功效。
面蒿花是一种黄色的野花，田边地头随处可见。把面蒿花采回家洗净、晾干，加入少量白糖和适量汤圆粉拌匀，放入油锅摊成粑粑，啧啧！香味让人馋涎欲滴。
苦刺花不仅是一道难得的山珍，也是一味纯天然的药物。在干燥的初春，把它煲成凉茶，有着极好的消热消炎的作用；也可以把干花做成药枕，对于下火、降血压有着良好的价值。
棠梨花这种野生菜品中含有多种对人体有益的氨基酸和维生素，另外膳食纤维和碳水化合物以及铁、钙、锌等微量元素也是棠梨花中最重要的存在，食用棠梨花后可以快速把这些营养成分吸收和利用，能促进身体代谢，也能加快身体内有毒物质的排出。
马桑花有清新明目、消炎、滋润肠胃的功效。花季较短，可得抓紧时间吃。
矮芭蕉花，又称金芭蕉、地涌金莲。云南民间利用其茎汁解酒、解毒，制作止血药物。有诗云：“滇中有奇葩，高不盈数尺；碧叶如芭蕉，假茎生荷花。”
蕨菜又名龙爪菜，蕨菜含有18种氨基酸，其中的纤维素有促进肠道蠕动，减少肠胃对脂肪吸收的作用。
鸡屎臭药花，行气治便秘，消食除腹胀，其根可治小儿疳积、腹泻、痢疾。
鲜花入馔，古已有之。早在两千多年前，我国的养生家、道家、佛家，出于养生保健、延年益寿的目的，就常以菊花为食。大诗人屈原的《离骚》中就有“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”的诗句。云南素有“植物王国”、“天然花园”的称誉，鲜花入馔更是普遍，民谚“云南十八怪”中的一怪：“鲜花当蔬菜”当指此。
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